週末という事で、自宅できちんと作ってみようという事で、今回チャレンジしたのは、お好み焼きです。ホットプレートでの料理は、目の前で温かく作れるので、重宝しています。
今回参考にさせて頂いたのは、こちらのcookpadのレシピ
山芋入り♪ぷりぷり海老と豚肉のお好み焼き
https://cookpad.com/recipe/2220569
山芋入りという所がお気に入りという事で、実際に作ってみましたよ。
【材料】
・キャベツ(千切り)1/2個
・海老100ｇ
・豚薄切り肉100ｇ
☆山芋（すりおろす） 250ｇ
☆水120ｍｌ
☆たまご2個
☆和風だしの素(顆粒) 5ｇ
☆小麦粉80ｇ
・お好み焼きソース適量
こちらが正式レシピですが、これがどうなるか？いつも思いますが、山芋250gって言われてもわからないので、目分量ですので、味がどうなるか？楽しみですね！
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【作り方】
１）海老は皮を剥いて背ワタを取り除く。キャベツは粗めのせん切りにする。
２）山芋はすりおろしたら☆を全て混ぜ合わせる。
３）2に1の具材を加えて混ぜ合わせる。
４）ホットプレートを２００度に温めて油をひく。3をホットプレートにのせを丸く整えてたら、厚みを整えてさらに豚肉をのせる。
５）5～6分たって焼き色が付いたらひっくり返す。
６）中まで火が通ったらお好み焼きソースをかける。お好みでマヨネーズもかけたら出来上がり♡
こちらが作り方です。
さて、実際に作っていきましょう！
タネを作ってみました。多少･･･キャベツが多かったような気がするんですが･･･焼いてみました。
ホットプレートで焼き始めます。豚肉も乗せてスタンバイです。少々豚肉が長かったような気がしますが･･･
やや色が白っぽいですが、まずまずうまく焼くことが出来ました。味の方ですが、やまと芋を入れたので、その芋の風味がとてもよく出ていて美味しかったです。
ただ、キャベツが多かったという懸念通りに、ちょっと固まらない感じだったのが、反省点ですね。
また、今後挑戦してみたいと思います！
