個人的なことですが、色々とあって一人暮らしが長いのですが、当初は、コンビニ弁当などを食べていましたが、当然ながら健康的な面やダイエットにも良くないという事でいつからか料理を少しずつですが、するようになりました。
それほど手の込んだ料理をする訳ではないのですが、やはり食材を切るという作業は、どんな料理でもしなくてはならないもの。
以前使っていた包丁は、こんな感じのでした。
写真で見るととてもよく切れそうなんですが…何年前から使っているのかわからないくらいに古いので、切れ味がとても悪くなっていました。特に長ネギを切るときに実感します！これから寒くなると得意の長ネギ、しいたけ、豚肉、ショウガの鍋をやるのですが、その際にもかなり苦労するので、今回は一念発起して包丁を買い替えることにしました。
スポンサーリンク
そこで買った包丁がこちら
吉田金属工業のGLOBAL（グローバル）包丁とスピードシャープナーのセットです。以前からこちらの包丁をテレビショッピングなどで見ていて欲しい！と思っていたのですが、やっと買う勇気が出て購入しました。
金額は、10,800円でしたが、包丁の値段がちょっとわからないのですが、結構思い切った買い物でした。
スポンサーリンク
GLOBAL（グローバル）包丁のホームページを見ると包丁でも色々な種類があることがわかります。皮むき用や小型、パン切り、柳刃などなど。私の場合は、オトコの簡単料理にしか使わないので、こちらの三徳 刃渡り18cmのもの1本で充分かなという感じです。
実際に切ってみた感想ですが…
マジで！？今まで買わなかったことを後悔するような切れ味です！サクサクと切れますし、これほど包丁によって違いが出るなんてことは思ってもみませんでした。
という事で、二つの包丁で、ダイエットにも抜群の食材でもあるサラダチキンを切ってました。
向かって右側が古い包丁で、左側がGLOBAL（グローバル）包丁です。わかりづらい写真になってしまったかもしれませんが、古い包丁で切った方が断面がギザギザしています。やはり切れ味は、断面に出るんでしょうね。
今後、GLOBAL（グローバル）包丁も切れ味が悪くなることもあるかもしれませんが、その際は、スピードシャープナーでシャカシャカやれば戻るのかな？と思っています。
オトコの料理ネタを少しずつ書いていきたいと思いますので、その際は、こちらのGLOBAL（グローバル）包丁で食材をザクザク切っていきたいと思います。
あっ！最後に料理をするオトコは、モテるか？って…それはない！笑
