大家好！
本日は公休日、母がリハビリで出かけてしまったので昼は一人。お蕎麦でも湯がいてりゃいいかな？って考えたんですがタクドラの昼って言うか乗務の日は蕎麦とかが主なので、しゃーないなんか残り物でなんか作るかと冷蔵庫を覗くと賞味期限が一日過ぎた豆腐が残ってるだけ、豆腐＝麻婆豆腐でも作るかと再度冷蔵庫の扉の方をみたらいつもあるはずの甜麺醤がない「え～じゃいいや最近スーパーでいろいろ売り出してる麻婆豆腐の素を買って手抜きの昼にしよう！ってそれも母が居る時には麻婆豆腐（甘口）しか食べられないので目イッパイ辛いのね！！笑」
ありますね～いろいろ麻婆豆腐の素
いつもは麻婆豆腐の素の草分け「丸美屋」から「Cook Do」あたりは今日の気分ではパスww ただ少し新し目の「丸美屋 七味芳香 大人の中華 麻婆豆腐の素 」と「料理長の一皿・横浜中華街・横浜大販店料理長監修」を試そうかと考えたけど・・・チョットまったぁ～今日はこれでいくかな！
スポンサーリンク
「新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐」と「新宿中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」中村屋って洋食って感じで中華絡みって肉まんくらいですよね笑、まっそこは気にせずパッケージなどが気に入り早速「長期熟成 豆板醤 使用」の黒パッケージの方を購入作ってみた。
材料はこれだけ！賞味期限過ぎの豆腐は大丈夫か？まっ辛さで消毒出来るから笑
長ネギをみじん切りと豆腐を１cmくらいにカットするだけで下ごしらえ完了
フライパンかお鍋にソースと豆腐を入れ強火で煮込み、お好みで別添えの山椒（これ！これがいい！大汗をかく材料です）さらに煮込み仕上げにガバっと多めの長ネギとごま油を垂らして出来上がり、調理時間約5分弱。
スポンサーリンク
少し冷房強めにしてギンギンに冷やしたノンアルコールビールと共に食べ始めたら、凄い！山椒の痺れと豆板醤の辛さがガツン！とキタ～。頭の毛穴から大汗がタラタラ。精力が付く感じでなぜかビンビンですww
あまりの辛さで最後は少しだけご飯を入れていただきました(笑) 価格は近所の安い「OＫストアー」で322円（税込）ちょっと高いかもしれなませんが？二袋入り（一袋２～３人前）ですからね。。。えっ？ってことは私ひとりで3人前食べたの？でもご安心これだけだと糖質的には一袋あたりたったの10.5㌘ですからめちゃくちゃ糖質制限ダイエット向き。それにしても辛さﾚﾍﾞﾙ５だったんですね。どうりで辛い辛い。
